扬州特色小吃：扬州干拌面
扬州干拌面，你吃过吗?正宗的扬州干拌面可以说是美味得令人印象深刻，不如自己在家做一碗试试吧，或许会带给你不一样的感觉。扬州干拌面
用料
主料
面条(生)200克、调料、胡椒粉、1小半匙、猪油(板油)5克、细香葱5克
扬州干拌面的做法
1.首先配调料，虾籽酱油适量，虽然用心地记下了配方，可是家里熬酱油还真不太容易实现，所以我偷懒买了现在的虾籽酱油
2.猪油适量
3.胡椒粉小半匙，细香葱洗净切末
4.锅中烧热水，水要稍多一些，待水沸腾后
5.将面条丢进水锅里，用筷子不时搅拌
6.水沸腾后，加少许凉水，待再次沸腾后即可
7.沥水盛入事先配好的调料碗，拌匀即可
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