你对维生素B2够了解吗
日前，国家质检总局在官网上公布了最新一期进口不合格食品、化妆品黑名单，某大牌婴儿配方奶粉再次上榜，主因是维生素B2超标、泛酸未达标准，被予以销毁处理。 专家表示，维生素B2摄取过量一般不会对肝脏、肾脏等器官造成危害。这与维生素B2的特性有关。维生日前，国家质检总局在官网上公布了最新一期进口不合格食品、化妆品黑名单，某大牌婴儿配方奶粉再次上榜，主因是维生素B2超标、泛酸未达标准，被予以销毁处理。
专家表示，维生素B2摄取过量一般不会对肝脏、肾脏等器官造成危害。这与维生素B2的特性有关。维生素B2是一种水溶性维生素，经胃肠道吸收后，溶于体液之中，在肝脏代谢，在体内并不储存。若体内维生素B2含量过多，多余的部分会通过尿液、粪便等排出体外，不会在人体内蓄积，一般不会对肝脏、肾脏等器官造成危害，仅会造成尿色变黄。在这一点上，成人与婴幼儿之间没有大的差别。但对于脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等能溶于油脂，不易溶于水，若摄入过多，则会随脂肪为人体吸收并在体内蓄积。
有公开资料显示，维生素B2摄取过多，也可能引起瘙痒、麻痹、流鼻血、灼热感、刺痛等。作为一种微量营养素，成年人对维生素B2的需求量为每天1.5毫克左右，但这并不等同于每天需要摄入的标准量，因为人们摄入的营养元素未必会被充分吸收，除此之外，生活中压力过大、经常喝咖啡等情况，都会导致对维生素B2的需求量上升。作为人体必需的13种营养素之一，维生素B2是很多种酶的组成部分，可以有效地促进蛋白质、脂肪和糖的代谢过程，促进生长发育和细胞的再生，并且可以维护皮肤和黏膜的完整性。同时还可以增进视力，减轻眼睛的疲劳。日常生活中保持均衡饮食，便可以保证摄入足量的维生素B2。动物肝脏、谷物、蛋黄及牛奶中均含有丰富的维生素B2。
无论是成人还是婴幼儿，日常的均衡饮食即可保证对维生素B2的足量摄取，并没有必要进行专门的补充。
但临床上会遇到很多儿童严重偏食，不爱吃动物性蛋白质和新鲜蔬菜、水果类食物的现象，这样会导致体内缺乏维生素B2。长期缺乏维生素B2将会导致儿童皮肤黏膜病变，并出现口角炎、口腔溃疡、唇炎、舌炎、结膜炎、脂溢性皮炎等，甚至出现缺铁性贫血、骨髓发育不良等症状。一般认为泛酸也是维生素B类物质，代谢特点与水溶性维生素相似，严重缺乏会造成肠吸收不良、腹泻等病症。
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