4种带皮蔬果千万别给宝宝吃
给做菜吃的时候，很多认为蔬果的皮更有，不应该去掉。蔬果真的是这样吗?父母不能给孩子吃的带皮蔬果有哪些? 有些蔬果的皮确实有营养，可是有些蔬果是千万不能带皮吃的。1.土豆
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉，由于这两种消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。
2.柿子
未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种。
3.红薯皮
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
4.荸荠
荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
页:
[1]