大鱼大肉吃不出聪明儿
小王的成绩平平，而同事小张的孩子回回都是90多、100分。为此，他专门到小张家取经，看到小张的孩子鱼肉、猪肉一大盆，一古脑地吃了下去。他心想：对啊，人家的孩子聪明，是吃鱼吃肉长成的，而自己的妻子节俭惯了，饭桌上总是缺鱼少肉的，孩子总说不过瘾。小王马上照搬小张的经验，可是，半年了，孩子的成绩还时老样子。这是为什么呢？适量吃鱼吃肉，对有益，对健脑也有帮助。但是，有些人常吃大鱼大肉则不利，鱼肉吃多了，不好消化，而且偏酸性吃多了，形成酸性体质，反倒使大脑疲倦，下降。
酸性食物不仅指一般的“酸味”食物，凡是含磷、硫、氢等元素的食物在体内都能形成酸性。人体在正常状态下，血液为弱碱性。血液中不论酸性过多还是碱性过多，都会引起身体不适。人每天都在大量食用酸性食物，如经常吃的主食米和面，就属于酸性食物；副食中的肉类、鱼类、贝类、虾、鸡蛋、花生、紫菜，还有啤酒、白糖都属酸性食物。吃酸性食物多了，导致血液酸性化就称酸性体质。酸性体质的人常有一种疲倦感，开始时有慢性症状，如手脚发凉，容易，皮肤脆弱，伤口不易愈合等。酸性体质呈严重状态时，就会直接影响脑和神经的功能，从而引起记忆力减退，力下降，神经衰弱。
所以，人在每天吃大量酸性食物的同时，还要做到吃一定量的碱性食物，从而达到中和酸性。这就是说，光是大量吃鱼、肉，而少吃其他碱性食物不利健脑。
碱性食物在日常中也很多，如蔬菜、水果、豆类、海藻类、茶、咖啡、牛奶都属于碱性食物，在吃鱼、肉时结合吃这些食物很有益。
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