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发菜
发菜是宁夏“五宝”之一的“黑宝”,外形酷似女性的头发,乌黑,纤长又柔韧。它的营养价值非常高,可解腻助消化、降血压等,是“美味八珍”之一,与熊掌、燕窝等大补之物齐名,非常适合带回家馈赠亲友。最重要的是,发菜不仅营养丰富,而且非常鲜美可口,尤其是与甜食一起烹饪的时候,好吃到人的心都要化了。因此若去宁夏,可别错过了这美味的发菜。
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枸杞
枸杞是宁夏“五宝”之一的“红宝”,营养非常丰富,而在宁夏的枸杞是出名了的皮薄、籽少、品质优良。可以说枸杞是宁夏最出名的传统美食了,曾被当成皇室贡品,现在也还是宁夏的极为出名的出口商品。枸杞味道好,做法也简单,简单一泡便极为美味,再懒点炖汤蒸菜时洗净扔几颗枸杞进去也颇有疗效。因而在小编看来,这枸杞可以说是宁夏最值得推荐馈赠亲友的礼品了。
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馓子
馓子是一种油炸食品,古名为“寒具”,为寒食节传统美食,苏东坡有感于其美味曾赋诗赞美。馓子主要以麦面为主材料,虽然营养价值不高,但是味道可是一绝,入口非常的香脆鲜美。若是牙口不好的,也可将馓子浸入牛奶中,之后再食用便是入口即化了,味道上虽少了些酥脆,大体上却是差不多的。若去宁夏,可别错过这道美食。
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回族麦芽糖
这里说的麦芽糖可不是用于烘焙的一种糖,而是宁夏回族非常出名的一种传统糖果美食,它主要以大米和大麦为主材料,以熬煮为烹饪方式,做好后可切成各种形状。吃来干硬、甜脆,非常耐嚼,越嚼越甜。虽然是回族特色美食,但它却难得的很容易被其他民族接受。若去了回族聚集地,不尝尝回族特色美食,未免太过可惜了些。
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