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崂山凉粉
崂山凉粉又称为海菜凉粉,是崂山一宝,也是青岛著名的小吃之一。崂山凉粉的主要材料为石菜花,经过采集、暴晒和熬煮后,做成晶莹剔透的凉粉。入口爽滑有嚼劲、口感清凉带辣味,夏季食用真是爽歪歪。若你是去夏季去的青岛,可千万别错过崂山凉粉了。
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排骨米饭
排骨米粉是青岛十大特色小吃之一,在青岛可谓是遍地开花,只要你想吃,到哪个巷子里都能吃到。排骨米饭中的排骨是事先经过特别腌制处理的,非常的鲜嫩,肉汤也是咸淡适中,浓郁而不寡淡,食之令人回味无穷。尤其是让香甜的肉汤跟白米搅融合在一起后,那滋味别提了,感觉不吃肉都能吃掉三碗白米饭好么!
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鲅鱼饺子
鲅鱼饺子可以说是青岛最受欢迎的一款饺子了,毫不客气的说青岛的鲅鱼饺子是全国最正宗的了,青岛的鲅鱼饺子是以新鲜海捕鲅鱼为原材料,去骨去皮,只用最鲜嫩的白肉剁成鱼茸做馅料,非常的鲜嫩Q弹,又有鱼肉的清香。若是爱吃饺子的人,不尝尝这鲅鱼饺子可别留下遗憾了。
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西镇臭豆腐
西镇是老青岛的地标性美食街,汇聚了超级多好吃的美食,但要数出个最有名的,非西镇臭豆腐莫属。西镇臭豆腐用料新鲜,个头不大,炸制后颜色金黄,外焦里嫩,口感酸辣,好吃极了。对于爱酸辣口的人来说,西镇臭豆腐是不逊色于长沙臭豆腐的存在。若你是臭豆腐的忠实爱好者,不妨尝尝这西镇臭豆腐。
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