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央视的《每周质量报告》
曝光了雅客、金冠、蜡笔小新等知名食品企业
使用垃圾皮料加工的明胶制作糖果
这些糖果是由制革厂的垃圾皮料制成的
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据报道,全世界的明胶有60%以上用于食品糖果工业。在糖果生产中,明胶用于生产果汁软糖、晶花软糖,橡皮糖等。按照道理来说,食用明胶经过国家食品安全许可的。可是,有些无良商家却使用制革厂的垃圾皮料加工成食用明胶。
明胶的品质主要取决于原料
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通常来说,合格的明胶是从动物鲜皮、骨料内提胶,但为了降低成本,获得更多利润,很多厂家用皮革厂经过鞣铬加工后的蓝矾皮的皮革屑、边角料、烂皮革等作为原料生产明胶。
根据我国《食品安全法》的规定,制革厂经有毒有害工业原料处理过的所有工业垃圾,都不应该再用来生产食用明胶。
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即使法律明文规定了
但在生活中还是经常出现
劣质明胶加工成食品的新闻
除了用于生产制作糖果
还用于我们日常很多食物
甚至是药品当中
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已曝光的添加明胶食物1凉皮和酸辣粉
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2小笼包
还有你爱吃的小笼包
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3肉皮冻
嚼着很筋道的肉皮冻
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4鸭血
加了工业明胶的过期猪血
瞬间变成新鲜的"鸭血"
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猪血浸泡福尔马林防腐,捞出沥干,加入工业明胶及淀粉,再经过染色,一块Q弹紧致、色泽鲜艳的"鸭血"便炮制完成…浙江湖州警方近日查获1吨"毒鸭血",作坊老板贾某被刑拘。据查,黑作坊日售千余斤"毒鸭血",每天约1万份流向火锅店、烧烤店......
5酸奶和果冻
我们喜欢喝的酸奶
以及小孩子最喜欢的果冻
也曝出过使用工业明胶
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6药用胶囊
更令人震惊的是
无良商家竟然把这种工业明胶
用到救人治病的药用胶囊里
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7虾
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中国农业大学食品学院教授何计国在网上发表的一篇文章认为,食用明胶本身确实对人体无害。但向虾内注射明胶并非食品的正常生产工艺,是部分不法商贩为获得利益而采取的造假行为。那些商贩注射的环境不可能卫生,注射的工具也不可能消毒,因此制造明胶虾势必引起细菌污染。 |