《爸爸2》营养亲子菜式做法1

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《爸爸去哪儿2》第一集中乱入了"舌尖上的爸爸们"，其中的营养亲子菜式让人口水不已。而吴镇宇的“青春不老鱼”除了让人们见识到了大明星的厨艺外，还让观众们学到了一招营养健康的美食。下面来看看明星爸爸们的招牌菜式，都是怎么做的。
　　黄磊-改良版台湾卤肉饭
　　在卤肉饭中，黄磊加入了胡萝卜，这算是改良过的卤肉饭了，下面一起来看下正宗卤肉饭的做法。
　　材料：五花肉400克、红葱头100克、鸡蛋5个、干椒2个、姜一小块、八角1个、冰糖少许、植物油、酱油膏、盐、老抽、清水

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　　1、红葱头去掉最外层的皮，洗干净切成薄片
　　2、锅里放适量油，放入红葱头中火翻炒
　　3、炒至变色后，改小火继续翻炒
　　4、完全变成黄色后，盛出来备用，即为红葱头酥
　　5、炒红葱头的同时可以将鸡蛋煮熟，然后抽空去壳备用
　　6、五花肉切成不超过1厘米见方的小丁
　　7、入冷水锅焯去浮沫、捞出来沥干水
　　8、干辣椒切段、姜切片
　　9、重新起锅放油，烧热后放入焯好的五花肉煸炒
　　10、炒至颜色稍带黄色后，放入配料一同翻炒
　　11、放入酱油膏翻炒均匀，再放少许老抽上色
　　12、加入开水完全没过五花肉
　　13、两分钟后放入炒好的红葱头一起小火焖一个小时
　　14、中途放入鸡蛋一起焖
　　15、焖至汤汁快收干的时候，加少许盐调味
　　16、煮好的饭盛出来，然后浇上卤汁卤肉、再放上鸡蛋和焯过的西兰花即可。