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《舌尖2》在翘首企盼和几次修改首播日期的等待中，终于揭开了神秘的面纱。4月18日晚第一集《脚步》首播，吃货们放弃了周五聚餐的机会，九点准时坐在电视机前，手拿一碗白米饭，就着电视里播放的美食画面，过足瘾。令吃货们过瘾的当然不只是美食，电视中的美味还未到舌尖，但食物中夹杂的亲情和爱情已然到达心间。
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吃的不仅是食物 更是感情
四川人老谭离开家乡在秦岭养蜂期间，最爱吃妻子自制的爱心豆花，就为了吃这一口豆花，把自己的坏脾气都收敛了，变成了一个惧内怕老婆的老公。山东有个爷爷为了给孙女做煎饼，亲自自制土灶，研磨白薯干等五谷。而摊煎饼的背景音乐是与奶奶的拌嘴，甜蜜温馨，像是回到小时候，在爷爷奶奶的拌嘴声中，等待温馨的午饭。
在西藏，哥哥为了给弟弟一份甜蜜的礼物，爬10层楼高的大树，小心翼翼地在树枝间行走，花了4个小时，只为获得那蜂蜜的甜美和家人脸上洋溢的幸福。浙江一位充满爱的父亲，用五年时间练就绝技(20米外精准投钓)，在海滩上快速准确地抓跳跳鱼，因为这是他的女儿最爱吃的。还有出海捕鱼的夫妻，因妻子虚弱晕船，丈夫特意为她做海蟹面后才开工，二十年来均是如此。
总而言之，伴着纯真的爱情和亲情，听着熟悉的调侃，一碗美食表达的就是“爱”。
逆时代标准 天然和耗时才是最好的
菜花菇的老汉，花几个月时间烘干天然小花菇，却因为卖相不好，只能把最好的野味留给了自己和家人。爷爷为了给孙女摊煎饼自制土坳子，自磨面粉，加上自种的大葱，这远不是早点摊上的煎饼果子能代替的。机器化收割时代，麦客(割麦人)亲手割的麦子与机器收割的已经无异，谁人知晓臊子面里的麦子是手工的呢?
物流发达的时代，食材的运输速度快了，但我们追求的却是那份“慢”和时令，天然的味道才是最好的。自家的鱼酱和超市流水线生产的鱼酱不可比拟。
集体的力量 为做鱼酱全村人出动
贵州一家人趁着父母从广东打工回来的机会，去做稻花鱼。全家集体出动边玩边捉鱼，在妈妈的催促和把控流程的情况下，才能保证快乐玩闹和正宗味道的平衡。为了一年做一次的鱼酱，全村人都到小河里抓扒岩鱼，上至80老婆婆，下至10岁孩童，享受着集体劳作的快乐。做鱼酱的时候，妈妈在一旁看着儿子操作，这不也是一种传承吗?
但幸福是短暂的，不久后父母还要出去打工，远走的妈妈，随身带着的是一坛家乡的鱼酱。
广告投放精准 美食订单鸡精先后出场
《舌尖》大热，中央一和中央九平台的广告做出了调整，有能够帮助主妇们烹饪的厨具，还有网店推出的美食订单，这时候太太乐鸡精也来捧场。它难道不知道看舌尖的小伙伴们是不满足于鸡精的么?
回顾全集，《脚步》加快或是放慢。物流加快了食材到达食客面前的速度，但我们更爱那经过长时间准备的自然风味。因为在现代物质发达的年代，更难获取的是那种情感，更期待的是久别重逢的亲人;集体劳作的快乐;和家人间通过食材表达出的情感。就像一位香港美食家所说，烹饪的诀窍是“爱”。 |
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发表于 2019-4-28 11:23:00