浅塘在线--儿时的记忆,老家村门口一口浅塘,是儿童时光差不多全部美好时光的记忆,游泳嬉水、抓鱼钓鱼、捞螺丝、漂石仗、淘硬币、以及生活中各种洗洗涮涮~·

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楼主: 清之夜

节日在家自己做清蒸鱼

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发表于 2019-4-7 07:03:16 | 显示全部楼层

我一般做的都是鲫鱼,因为我喜欢吃鲫鱼。杀鱼去鳞,鱼身两面划三刀,嵌入三片姜,在放点葱。鱼籽内脏拿出来放在外面,肚子里放姜片。鱼身内脏洒上黄酒,鲜酱油,味精,稍微加一点开水不能太多。(喜欢咸的放点盐,一般有鲜酱油不放盐也可以了。)全部弄好放在微波炉里转三分钟。盛具是鱼形的那种塑料蒸鱼放微波炉有盖子的那种,LZ肯定知道的。只要三分钟就行了,时间长会肉干掉的。三分钟差不多,嫩嫩的,夹着肉蘸着汤汁吃,鲫鱼籽最好吃了。我挺懒的,这样子弄起来最简单快捷了,有兴趣可以一试
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发表于 2019-4-7 07:03:59 | 显示全部楼层

我没做过菜···明天想买个鲑鱼烧··应该程序也一样吧?
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发表于 2019-4-7 07:04:56 | 显示全部楼层
对了···那个一定要有盖子的吗?盘子放进去不行?
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发表于 2019-4-7 07:05:42 | 显示全部楼层

这。。。我不知道,因为我做的是鲫鱼,我只敢保证鲫鱼这个火候差不多。你也知道,鱼肉的厚度是有差别的,所以具体微的时间还是要具体问题具体分析进行时间上的调整。要不你先转个三分钟,看看没熟在转一分钟,以此类推
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发表于 2019-4-7 07:06:20 | 显示全部楼层
看外观水准就很高,不知道味道是不是和外观一样,期待
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发表于 2019-4-7 07:07:12 | 显示全部楼层

3q```我去试试
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发表于 2019-4-7 07:07:42 | 显示全部楼层
这条鱼价钱不便宜呀!
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发表于 2019-4-7 07:08:18 | 显示全部楼层
这个刀工不是一般强啊!
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