浅塘在线--儿时的记忆,老家村门口一口浅塘,是儿童时光差不多全部美好时光的记忆,游泳嬉水、抓鱼钓鱼、捞螺丝、漂石仗、淘硬币、以及生活中各种洗洗涮涮~·

 找回密码
 立即注册

微信登录

微信扫一扫,快速登录

搜索
热搜: 活动 交友 discuz

社区广播台

12
返回列表 发新帖
楼主: 七彩云

用微波炉蒸黑鱼

[复制链接]

2

主题

75

帖子

161

积分

注册会员

Rank: 2

积分
161
发表于 2019-4-7 07:03:44 | 显示全部楼层
为什么我用微波炉蒸的鱼  没有用锅整得好呢
微波的很干    怎么弄好
回复

使用道具 举报

37

主题

431

帖子

995

积分

高级会员

Rank: 4

积分
995
发表于 2019-4-7 07:04:16 | 显示全部楼层

蒸鱼盘子里多加点水、盖好。
回复

使用道具 举报

2

主题

75

帖子

161

积分

注册会员

Rank: 2

积分
161
发表于 2019-4-7 07:05:02 | 显示全部楼层
本帖最后由 皮皮 于 2011-9-2 15:07 编辑
哦  我用保鲜膜盖得   有关系不
恩知道了 谢谢

8.jpg

8.jpg

回复

使用道具 举报

1

主题

3

帖子

9

积分

新手上路

Rank: 1

积分
9
 楼主| 发表于 2019-4-7 07:05:35 | 显示全部楼层

我做的方法是不加水的,无论是微波炉蒸还是锅子蒸,加水会让鱼很腥气,不鲜洁。
鱼洗净后不用像油爆那样去沥干水分,应该马上就切片放调料蒸。
蒸的时候可以盖个盖子,不要用保鲜膜,据说保鲜膜不耐高温会产生有害物质,影响健康。
如果没有盖子,可以菜叶盖在鱼上。我常用生菜叶子。
回复

使用道具 举报

1

主题

54

帖子

115

积分

注册会员

Rank: 2

积分
115
发表于 2019-4-7 07:06:28 | 显示全部楼层
哎哟,LZ在做的时候不要忘了上图吖。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表