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怎么区别注水注胶牛肉?
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怎么区别注水注胶牛肉?
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苏姝
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发表于 2019-4-7 07:05:11
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我百度了很久了,但是感觉去菜场的话,还是不能辨别。图片却百度不到有什么区别。
谁有慧眼?
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海蓝
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发表于 2019-4-7 07:05:58
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直接买生的好了,回家自己弄。外面成品的,说真的不管怎样都不正宗的,正宗的牛肉味都么有。。。
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苏姝
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发表于 2019-4-7 07:06:45
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识别“注胶牛肉”的简易方法
一观颜色,正常的牛肉呈暗红色,味道鲜美;而注胶牛肉从外观上看肉色鲜红或粉红,摸着有些发粘,吃起来口感极差。二摸肉质,注胶牛羊肉比正常的牛羊肉硬,柔软度不够;三闻气味,对于仅为增加重量的商贩而言,多采用工业用卡拉胶,工业用胶是有刺激性气味的,仔细辨别与正常肉的气味是有差异的。
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发表于 2019-4-7 07:07:34
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就是生的,都是注水、注胶的。。。
这个不是份量的问题,是有毒的。
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