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大蒜是我们饭桌上常见的调味料,做大部分菜都需要加点大蒜,既可以增加菜的美味,又可以提高菜的营养成分,可谓一举两得。可是大蒜皮很难去掉,这让我们很多在厨房忙碌的人很烦,下面我给大家介绍两种大蒜去皮方法,可以解决你去皮的苦恼。
1. 大蒜完整:先将大蒜掰为一小瓣一小瓣的,然后把它们放在温水中浸泡几分钟,再拿出来去皮就很容易剥下。大蒜还是整瓣整瓣的。
2.大蒜不完整:先将蒜瓣掰成一小瓣一小瓣,然后放在砧板上,用菜刀侧面拍几下,力量要适度,不能过重,否则会把大蒜拍懒的,只要皮能离开大蒜肉即可,皮即极易剥掉。 |
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