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干香菇的泡过的水不要倒掉 食物中的“排毒高手”

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发表于 2019-4-10 10:29:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
养生堂:食物中的“排毒高手”
近年来国内外的科学研究证明,高血压、中风、肝硬化、癌肿、肝炎、糖尿病等多种疾病,都与体内器官、血液等所受到的各种污染毒害有关。排毒的食物有哪些?一起来看看这些食物中的“排毒高手”。
常吃以下排毒的食物能有效清除人体有毒物质:
(1)菌类食物。如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能,增加体内免疫球蛋白的含量,兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。
(2)海带。海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化,阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体内的放射性元素的作用。褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,故有助于排除毒素物质,并可防止便秘和肠癌的发生。
干香菇的泡过的水不要倒掉,日常生活中,人们在做干香菇这道菜肴时,首先把干香菇放到水果浸泡,之后再捞起香菇做菜,泡香菇的水一般都会倒掉。其实泡过干香菇的水中含有大量的的香菇嘌呤,也有很好的保健功能。

香菇所含的营养除了蛋白质、脂肪和碳水化合物之外,氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质的含量也是非常的惊人。香菇多糖,并且具有提高我们人体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰老的功效。香菇嘌呤(又称香菇素)可以有效降低有害胆固醇,对于心血管系统有着很好的保护作用,有效阻止动脉粥样硬化的形成,对于降低血压也有着不俗的功效。香菇中的维生素、矿物质含量惊人,尤其是维生素b族和麦角固醇的含量非常之高,它们可以有效预防软骨病和佝偻病的发生。
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