不要丢弃鸡蛋黄 鸡蛋清小婴儿不宜吃

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养生堂：鸡蛋清小婴儿不宜吃
6个月以前的婴儿为小婴儿。小婴儿的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以经肠壁直接进入小婴儿的血液之中。

养生堂：鸡蛋清小婴儿不宜吃
这种异体蛋白为抗原，可使小婴儿体内产生抗体，再次接触这种异体蛋白时，则出现过敏反应与变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎等。
养生堂：不要丢弃鸡蛋黄
鸡蛋由于蛋白质质量好、营养素丰富，而且物美价廉，容易消化吸收，是老幼成宜的营养食品。然而，许多人，尤其是老年人不敢吃鸡蛋，或者不敢吃鸡蛋黄。他们担心蛋黄中的胆固醇会升高血脂，增加患心血管疾病的风险。鸡蛋黄到底好不好呢

养生堂：不要丢弃鸡蛋黄
首先，蛋黄的营养非常丰富。鸡蛋中的钙、铁、磷等矿物质和丰富的维生素A、维生素D、维生素B1和维生素B2，主要都集中在蛋黄中。