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第一步:自来水冲洗
要把桑葚洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。
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第二步:淡盐水或淘米水浸泡
洗干净的桑葚也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。
淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进 呈酸性的农药降解。
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清洗桑葚的注意事项
1、洗桑葚时,注意千万不要把桑葚蒂摘掉,去蒂的桑葚若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。
2、另外,也不要用洗 涤灵等清洁剂浸泡桑葚,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
3、桑葚之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,桑葚属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭因此,种植桑葚的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以
及病菌等,很容易附着在桑葚粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。
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宝宝不宜多吃桑葚
桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,如果人体大量食用容后容易发生溶血性肠炎。另过多食用,还会导致鼻出血。小孩不能多食,加上小孩体质较弱,食用量还应较常人少食。
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