【幼儿园营养丰富的蔬菜教案】大班营养健康的蔬菜教案

孕期助手

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                                                教案一：有营养的蔬菜
                                                                                                
        【活动目标】
        通过活动，让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体健康，做到不挑食，不偏食的良好饮食习惯。
        【教学重点、难点】
        教学重点：通过学习，让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体健康。
        【活动准备】
        各种蔬菜：菠菜，芹菜，西红柿，南瓜，红辣椒，胡萝卜，白萝卜等等。
        蔬菜面具数个
        杯子
        【活动过程】
        一、老师由变魔术引入。
        1、 “小朋友看过魔术表演吗？现在想看吗？”
        老师用水杯喝水，故意把喝完水的空水杯拿给幼儿看，然后把事先准备好的西红柿和菠菜悄悄放入杯中，请幼儿配合念魔法语“菠萝菠萝蜜”把西红柿和菠菜变出来。
        2、老师：“这是我最喜欢吃的蔬菜，西红柿含有维生素，对皮肤好（可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻）。菠菜可以保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮。”
        引导幼儿参加讨论：“你最喜欢吃什么蔬菜？”（幼儿念魔法语“菠萝菠萝蜜”把放在书包里的蔬菜变出来）
       

        二、不用颜色的蔬菜养护我们身体里的不同器官：
        1、绿颜色的蔬菜对肝脏好，可以减肥。
        引导幼儿举出绿颜色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜……
        2、红颜色的蔬菜对心脏好，增强抵抗力，预防感冒，最近有许多小朋友感冒了，请你找一找能预防感冒的红色蔬菜。
        引导幼儿举出红颜色的蔬菜，例如：西红柿，红辣椒……
        3、黄颜色的蔬菜对胃好，对骨头好，还能延缓衰老。
        引导幼儿举出黄颜色的蔬菜，例如：南瓜，韭黄……
        4、白颜色的蔬菜对肺好，告诉要抽烟的爸爸，爷爷要多吃。
        引导幼儿举出白颜色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕……
        三、请幼儿仔细观察并讨论这些蔬菜的颜色，形状（培养幼儿认真观察的良好习惯）
        四、小结：
        这些蔬菜的颜色，形状，营养成分一样吗？（不一样）但是他们有一个共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食，不偏食的还在才会更健康。
       

                                            
                                       
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                                                教案二：有营养的蔬菜
                                                                                                
        活动目标
        1、让幼儿进一步认识各种蔬菜，初步了解蔬菜对人体的作用，并知道爱吃各种蔬菜，有益于身体健康 。
        2、培养幼儿每天吃蔬菜、吃各种蔬菜的好习惯。
        教学重点、难点
        初步了解各种蔬菜吃的部位，以及各种蔬菜的不同营养。
        活动准备
        1、芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿等蔬菜，篮子。
        2、丰富词汇：维生素。
        活动过程
        开始部分：
        1、 谈话
        教师引导幼儿观察蔬菜，提问：“你们都认识它们吗？，吃过它吗”？
        2、请几名幼儿上来各拿一样蔬菜，并说出他们的名称、颜色、形状。
       

        基本部分：
        1、 找一找
        分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃，如萝卜吃根，卷心菜吃叶，西红柿吃果实，花菜吃花，芹菜吃茎(叶)，请幼儿将蔬菜放在相应的篮子里。
        2、与幼儿共同探讨蔬菜的各种吃法：知道蔬菜可以炒、凉拌、做汤，包饺子、有的还可以像水果一样生吃，但必须洗净。
        3、认识各种蔬菜，启发幼儿讨论蔬菜对人体的作用：
        “人为什么要吃蔬菜？不吃蔬菜会出现哪些不好的现象”？(鼻出血、口角干裂、大便干结、皮肤干燥等。)
        “蔬菜有哪些营养”？”引导幼儿自由讨论。
        分别出示各种蔬菜，初步了解其丰富营养
        师：这是菠菜，长得什么样子呀？(有绿色的叶子，红色的根)，谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜？有什么营养？菠菜里含有维生素，它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体里缺少了维生素，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有哪些蔬菜里含有维生素吗？青椒、南瓜、油菜里也含有维生素，还有一种蔬菜里面含有维生素，你知道是什么菜吗？请你们猜一猜它是桔红色的，动物中兔子和马非常愿吃。对!是胡萝卜
。
       

        师：你们看，这是什么菜？西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜？西红柿里也有许多的营养，象Vc它使我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。蔬菜里面还含有大量的纤维素，可以帮助我们消化，防止大便干硬。
        教师小结：蔬菜对身体有好处，不同颜色的蔬菜营养不一样，绿色蔬菜中颜色越绿营养价值越高。我们应该天天吃蔬菜，吃各种各样的蔬菜，多吃深绿色的蔬菜。并且爱吃各种各样的蔬菜
        4、蔬菜与卫生：
        “怎样吃蔬菜才健康？”引导幼儿交流。
        教师小结：因为蔬菜生长在农田里，需要农药和肥料，所以做菜之前要把蔬菜洗干净，在水里多泡泡。特别是生吃西红柿和黄瓜等，一定要洗干净并且去皮。但也有一些蔬菜是农民们用了先进的方法种植的蔬菜，不用对人体有害的农药，也不让蔬菜环境受到污染，这种蔬菜叫做“无公害蔬菜”。
        延伸活动：
        让幼儿给各种蔬菜涂色。
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