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那年花开月正圆泾阳茯茶是什么茶：故事背景
那年花开月正圆事故以陕西省泾阳县安吴堡吴氏家族的史实为背景，讲述了清末出身民间的陕西女首富周莹跌宕起伏的人生故事。
安吴家族的发家，是从经营茯茶起家，后有做官盐，算是官商，但是安吴家族却因门丁不旺。
周莹后进入泾阳安吴堡大户吴家，并嫁给吴家少爷吴聘，后其夫吴聘和其公公均因故去世，吴家逐渐家道中落。周莹毅然决定代替故去的吴家父子重振吴家东院，偌大的家业落在她一人肩上。周莹任用贤能，多谋善断。在她的努力下，吴家东院重新拾起盐商生意，商铺遍及全国，另在全国设立了7个总号;不仅如此，周莹还将生意扩充到了蚕丝、棉花、棉布、药材、茶叶等方面，涉及面非常之广。
1990年，八国联军的枪炮把慈禧太后从繁华的北京城赶到古都西安。陕商首富周莹，即泾阳的“安吴寡妇”忙去西安拜见慈禧，除一次捐贡白银十万两外，还带了一些土特产贡品，其中就有泾阳的茯砖茶，周莹上贡是说：“这是泾阳特产茯砖茶”因“茯”和“福”同音，慈禧听了高兴的说：“福茶好，茯茶好!”周莹因此被慈禧收为义女，被封为“护国夫人”即二品诰命夫人。慈禧返回北京后，饮用“泾阳茯茶”一时成为紫金城内外风尚。
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那年花开月正圆泾阳茯茶是什么茶：历史起源
泾阳茯砖茶属黑茶类，距今已有近千年的历史，堪称六大茶系之首。全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
泾阳茯茶始于1068年，诞生于中国大地原点-泾阳县，泾阳茯茶工艺复杂，多达29道工艺，并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大条件。
泾阳是历史上唯一的茯茶加工基地，茯砖茶能在泾阳筑制延续近千年，自然有其历史的必然。
据品级和传统贸易对象茯茶有分为贡茶、商茶、官茶。
清代，茶叶延续明代之制，为政府实行专卖的商品，一般人不能随意贩运。产茶地区生产的茶叶，除少数优质茶叶作为“贡茶”上贡外，还分“商茶”和“官茶”。
“商茶”由茶商向政府请引后，从茶区运销各地或输往国外，茶引一道，准运茶一百斤，每引征银税若干。
“官茶”由政府委派官员招茶商领引纳课后，从茶区贩运到陕甘等地，交售给官府的茶马司，然后由茶马司将茶叶与西北等地少数民族交易马匹。
按《明史茶法》所载隆庆年间规定，每引茶100斤纳税银0.38两，外可带附茶14斤.明代也有官茶、商茶之分。官茶由商人运西北交官换马。商茶准在国内外自由贩运。由此可以看出泾阳茯茶的地位。
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发表于 2019-4-28 11:05:43