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中餐厅张亮做的面条怎么做的?

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发表于 2019-4-28 11:06:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
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                                        中餐厅张亮做的面条怎么做的?
                                                                                
        1、锅里烧开水,煮挂面。
        2、煮面的时候用来配调料。碗里放葱花、香菜、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖。
        3、挂面快熟的时候,把切好的绿叶蔬菜扔进锅里一起煮。
        4、面熟了之后连面带菜一起捞到调料碗里,加些面汤。
        5、加一小勺油泼蒜(蒜切成末或者捣成泥,用烧热的油浇上去即可),加几滴香油和辣椒油。
        6、再加一点芝麻酱(这个可放可不放,喜欢芝麻酱味道的可以放一些,不过加了芝麻酱,面汤就会有点浑浊,不那么好看了)。
        7、余下煮面的水继续烧开,磕一个鸡蛋进去,煮成荷包蛋,捞出来放在面上,开动享用。
       

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                                        中餐厅赵薇做的面怎么做?
                                                                                
        1、锅里倒入半锅水烧开。
        2、放入一把面条到锅中煮,并用筷子稍稍搅动。
        3、准备一个空碗,倒入适量酱油、适量香油。
        3、捞出煮好的面条,然后搅拌。
        4、撒上少许的葱花,再次搅拌下。
        5、一晚简单又暖心的拌面就完成了。
       

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