|
|
1
张亮麻辣烫是模特张亮开的吗?
不是。张亮和张亮麻辣烫其实没有任何关系。
张亮麻辣烫是哈尔滨张亮餐饮公司开的。
前两年，在内蒙古财经大学食堂里一家叫张亮麻辣烫的店铺，因为在开业时张贴了与其同名的名模张亮与其儿子天天的合影进行宣传，被名模张亮起诉到法院。
名模张亮起诉哈尔滨张亮麻辣烫的主要原因是侵权，然而整件事情的起始是因为内蒙古财经大学食堂某卖麻辣烫的窗口正式开业，起名叫“张亮麻辣烫”，还张贴了张亮与其儿子天天的合影进行宣传，张亮获悉后，将经营该食堂的内蒙古浩翔餐饮有限责任公司起诉至法院，同时，张亮也把作为食堂中“张亮麻辣烫”的全
国总代理的哈尔滨市张亮餐饮有限公司起诉至法院。张亮认为此次而这次，内蒙古财经大学食堂的“张亮麻辣烫”，并不是张亮注册或经营的，张亮认为，上述高校和餐饮企业给他的工作和生活带来很大不便，侵犯了他的肖像权、姓名权的同时也干扰了他的正常代言秩序。因此张亮诉至法院，请求判令内蒙古浩翔餐饮有限公司和内蒙古财经大学、哈尔滨市张亮餐饮有限公司在报纸上向张亮公开赔礼道歉，并赔偿他经济损失精神损失等共计180.6万元。
而收到法院传票的哈尔滨张亮餐饮公司负责人江经理则说其并没有侵犯名模张亮的权益。江经理说，张亮麻辣烫，始建于2008年，距今已经有七年了，并以创始人张亮的名字为公司命名。2014年6月“张亮麻辣”已经被注册为黑龙江省著名商标。
“我们的合同上明确标明，做广告要使用统一的宣传，我们加盟里没有人认为是那个张亮，我们开七八年了。”
在他们这儿加盟店铺，明确要求要使用统一广告。至于内蒙古财经大学食堂的“张亮麻辣烫”并不是加盟店，并且在开业时使用名模张亮的照片的行为和他们公司没有任何关系。随后，记者也尝试着拨打了哈尔滨市张亮餐饮有限公司加盟电话，也走访了一些张亮麻辣烫店铺。
从以上消息其实我们就可以看出，演员张亮和张亮麻辣烫完全是两个独立的个体，两者之间并没有丝毫的联系。
598d0ddee2eb2.png
2
张亮麻辣烫创始人是谁?
董事长是叫张亮，但和明星张亮是两个人。
9年前，一个23岁的东北小伙开了一家麻辣烫的小店;
9年后，年仅32岁的他已经坐拥3200多家门店。
9年前，麻辣烫还是一个源自川渝地区的街边小吃;
9年后，他把麻辣烫这一品类做成品牌开到了全国。
他就是张亮，2008年他创立了张亮麻辣烫，如今，已经成为这一品类里的代表性品牌。9年的时间里，张亮麻辣烫简直经历了野蛮式的生长，平均每年开店355家。要知道麦当劳进入中国之后，一共开设了2200多家门店，开店速度也才平均每年200至250家。
85年的张亮生于一个并不富裕的农村家庭，做过乘务员、又转行做了业务员。因为做业务工作经常出差，也能够尝到全国各地的小吃，一次偶然的机会，在成都张亮接触到了麻辣烫，于是就萌生了将这种南方特色美食带回东北老家的想法。
2008年6月份，阿城第一家张亮麻辣烫正式开业了，但是门店生意却没有如张亮所料想的那样。
首店生意遇冷，让张亮意识到在饮食习惯和口味上，南北方差异还是比较明显，如果不调和这种差异，必然会落入南橘北枳的境地，所以张亮在产品上根据北方饮食习惯进行了调整。
张亮决定对底料进行创新和改良，将红油汤底改成骨汤，同时选用多种中草药熬制煨汤，而且一改传统汤料给人鲜红的视觉刺激为鲜美的白汤，这样做出来的麻辣烫是直接可以喝汤的，从而也和街边的麻辣烫有了本质区别。
除了在汤底上的改变之外，为了能更加让重口味的北方人喜欢起来，张亮想到了北方吃火锅的时候人们都喜欢用麻酱来提香味，于是，他也将麻酱引入门店，而也正是这一个小小的举措让麻辣烫更加顺利切入北方市场。
在汤底的改变和麻酱的运用之后，张亮麻辣烫的生意开始越来越好，随后就是不断开分店，而生意越做越大之后，张亮麻辣烫不仅在北方开店，而且开始逐步走向全国，在这一过程中，张亮发现不同地区的顾客对于产品口味的需求更加多样化。为此，张亮将门店的酱料再次增加至了10种，这样顾客可以根据自己的喜好来自己组合。
张亮麻辣烫针对的是年轻消费人群，他们更喜欢明亮、欢快的颜色，根据这个市场需求，张亮决定采用了橙色作为主色调，既能吸人眼球，又能引起食欲。同时在品牌的VI设计及形象上进行了全面升级，在整体形象上做减法，把品牌形象放大。
598d0ddf43bef.jpg
12 |
|
发表于 2019-4-28 11:06:50