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猛吃两斤小龙虾睡醒后下不来床
入夏以来，小龙虾在东莞的餐馆销量很火，很多人常常是点一大盆吃个爽。不过，要当心了，前几天，有名34岁的胡小姐在东莞吃了两斤小龙虾后，被确诊“横纹肌溶解综合征”。
东华医院医生介绍，患者胡小姐8月3日晚上和朋友夜宵吃了小龙虾，吃完夜宵就回家睡觉了。第二天上午7时许，还没起床的她就感到脖子肩膀和手脚都非常酸痛，而且翻不了身，一翻身就难受，她挣扎着想下床，但走不了路。随后，她被送到东华医院急诊科就诊。
医生一检测，胡小姐的红蛋白为3000多(正常人是50以内)，超过仪器所能检测的上限，“爆表”了;另一项肌酸激酶检测值已经达到了11623(正常人不超过140)。胡小姐发病前吃过2斤小龙虾，没有其他病史，结合肌红蛋白和肌酸激酶的检测值综合判断，她得的是“横纹肌溶解综合征”。
经过几天的治疗，胡小姐正在逐渐恢复之中，再过两天就可以出院了。医生介绍，吃小龙虾得横纹肌溶解综合征的患者，今年以来，东华医院已经收治了4例。据悉，横纹肌溶解综合征的病因非常复杂，很多原因都可能导致，比如剧烈运动，而小龙虾只是其中的一个原因。对于这种病的治疗并不复杂，治后一般不会留下后遗症。
医生提醒：如果进食了小龙虾后，出现浑身肌肉酸痛等症状，要及时就医，早确诊早治疗。
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啖虾五大提醒
专家提醒，安全吃小龙虾，鲜活清洁最重要，需注意以下五个方面：
1、最好购买人工养殖的小龙虾。不要在街头流动摊点购买小龙虾，不要自行到江边或河沟捕捞野生龙虾进食，也不要购买非养殖的龙虾。
2、可反复用清水换洗。烹饪前需先将小龙虾洗净。可将买来的小龙虾放在干净水体中养殖，不断换洗，直到水体较为清澈。
3、确保完全熟透。千万不要生吃或食用未熟的小龙虾，需确保其完全熟透。可先用油炸再清炒，水煮也应保证10分钟以上，达到高温消毒效果。
4、不吃头部，不吃死虾。根据媒体报道，烹调后的小龙虾如有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变暗且壳身有较多的黏性物质，很可能是死虾。
5、进食有度。一次大量进食小龙虾可能存在诱发横纹肌溶解综合征的风险。小龙虾是高蛋白、低脂肪食物，含有丰富的嘌呤核苷酸，多吃会诱发痛风，如果再搭配啤酒更会导致尿酸增高更快。过敏体质的人尽量不要吃小龙虾。
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发表于 2019-4-28 11:06:55