儿童专用食品更营养？真材实料还是炒作噱头

孕期助手

56358f07091e3.jpg

        儿童挂面、儿童牛奶、儿童肉松、儿童酱油……超市货架上包装精致的“儿童专用”食品越来越多，价签也同样刺眼，比普通食品贵上不少。商家宣传称，儿童食品“营养价值肯定高”“孩子更爱吃”。据悉，目前国家食品标准中，并没有儿童食品一项，食品专家则表示，一些企业把“儿童食品”当成了宣传噱头，不仅价格虚高，同时还不见得更有利于儿童的营养吸收。
        “儿童专用”食品确实只是噱头，相比同类、同样用料及配方、含量甚至同一企业出产的普通食品，价格更贵，分量更少，而且也谈不上什么独特的营养价值。例如所谓添加了更多钙及微量元素的儿童牛奶，一来有没有宣称的添加物非常可疑，二来人为添加的物质能否被孩子吸收，也没有确切结论。
        “儿童专用”食品有没有所谓更高的营养价值，家长其实心里也没底，只能“宁可信其有”，再加上消费中的跟风和攀比，助推了这类食品的热销。这就是为什么无论在实体商场、超市、便利店，还是电商平台，五花八门的“儿童专用”食品会纷纷成为热销爆品。
        商家开发名目繁多的“儿童专用”食品，可以认为是其对市场细分理论的有效应用，紧紧抓住作为消费者的家长的痛点(食品对于孩子显得不够安全、营养价值不高)，推出宣称能够消除这类痛点的产品。这种细分经营思路被证明非常高效，商家在激烈的市场竞争环境中还能因此获得较大的定价空间，能够为“儿童专用”食品定出足以带来超额利润的超高价。
        如果“儿童专用”食品的经营，仅限于精准细分、抓住痛点、高价销售，那么理应归为市场行为。相关的政府职能部门也好，食品行业组织、消费者权益保护组织也好，可以公开提醒消费者保持理性，但不宜就此采用干预措施。当然，对于企业在“儿童专用”食品的成分、营养价值的过度或虚假宣传行为，主管部门和相关组织也应给予依法处置。
        话说回来，“儿童专用”食品之所以能够卖出近乎离谱的高价，作为消费者的家长的痛点之所以形成，最主要的原因是食品安全监管迄今未能提升到一个普遍可信的水平。相关的职能部门与其多管闲事去干预商家的“儿童专用”食品价格是否合理，倒不如加紧工作，切实提高食品安全监管水平，让家长们不必像现在这样过度担忧，“儿童专用”食品自然也会回到合理的价位。
        但需要看到的是，部分商家推出的“儿童专用”食品，不仅价格高得离谱，而且品质低得惊人，纯属昧着良心赚黑钱。这凸显出食品安全监管在具体领域中的乏力，以及儿童食品标准缺失所带来的尴尬。笔者以为，国家和地方的相关职能部门对此应当严加监管，提高行动效率，加大惩治处罚力度，对儿童食品质量问题给予“零容忍”，质量问题涉及的机构和个人需要纳入食品行业的禁入“黑名单”;与之同时，国家标准管理机构应借鉴日本、欧洲、美国经验，尽快完善不同年龄儿童和青少年食品的质量标准。