香菇酿

孕期助手

舌尖上的中国2第一集中出现了几款色香味俱全的美食，其中包括香菇酿，这是道什么菜呢?怎么做呢?
　　香菇酿食材
　　主料
　　6朵香菇
　　100g猪肉
　　配料
　　15ml料酒
　　30ml生抽
　　适量胡椒粉
　　适量葱蒜末
　　适量生粉
　　适量水淀粉

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　　香菇酿制作步骤：
　　1猪肉切成末，加1勺料酒，1勺生抽，少量生粉，少量胡椒粉，葱姜末腌制10分钟。
　　2香菇洗净，去蒂。
　　3把肉末码在香菇上，蒸锅加水，水开后，将香菇放入蒸架上，蒸10分钟左右。
　　4蒸熟以后，香菇的汤汁滗出备用。
　　5在汤汁中加入1少生抽，放入锅中煮开后，加入少许水淀粉勾芡。
　　6将勾好的芡淋在香菇上即可。
　　香菇酿注意事项：
　　瘦肉中也可以加入胡萝卜丁、竹笋丁等自己喜欢的蔬菜一起拌匀。