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山西太原的小吃也是以面食为主的，最有名的小吃莫过于是炒莜面，炒莜面制作简单但美味，而小编要推荐的另一个小吃是“三倒手”硬面馍，它可是当年慈禧太后最爱吃的面食，大家去到太原也可以去尝一下！
炒莜面
莜面是北方的饮食，太原人都十分爱吃莜面。莜面凉拌热炒都行，制作简单，但是十分的美文，现在莜面已经被人们推崇至养生食品了。
食材
主料： 莜面窝窝一笼 菠菜一把
配料： 葱花蒜末适量
辅料： 酱油适量 盐适量 香油适量
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制作步骤
1. 准备莜面窝窝一笼
2. 切成块状
3. 菠菜洗净，切段
4. 锅中热油，爆香葱花蒜末
5. 放入莜面窝窝翻炒
6. 放入菠菜翻炒
7. 倒入少许酱油
8. 放入一勺盐翻炒
9. 淋入香油
10. 出锅盛盘
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发表于 2019-4-28 11:38:36