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进口奶粉现在已经占据了中国奶粉市场的70%，价格昂贵，但是依然销量很好，让洋奶粉称霸了中国的奶粉市场，究竟国产奶粉为何如此下风呢?
进口奶粉和国产奶粉究竟差别在哪里?
据中国食品土畜进出口商会提供的数据显示，进口奶粉的市场占有率已从2008年前的30%左右，跃升到50%以上，在高端奶粉市场，这一数据更是超过70%。近年来不断曝出的国产奶粉安全事件，使得不少消费者纷纷成为进口奶粉的忠实拥趸。
那么，进口奶粉与国产奶粉相比，到底孰优孰劣?
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奶源地选择
国内乳企鲜有回应
广州乳业协会理事长王丁棉告诉中国经济时报记者，从奶源角度区分，目前进口的奶粉主要有两大类：一类为澳大利亚、新西兰和欧盟进口;另一类是从美国进口。澳大利亚、新西兰和欧盟国家的饲养方式，基本是以放牧为主。而美国和中国的饲养方式一样，是以圈养为主。“放牧型的牛奶味道要纯正一点。 ”王丁棉说。
即使作为美国本土品牌的雅培奶粉，其奶源选择也多倾向以放牧型养殖为主的产地。雅培中国公共事务高级经理李宁源告诉本报记者：“雅培目前在世界各地有十三个营养品工厂，乳制品的奶源均来自新西兰、澳大利亚及欧洲等地。 ”而同样身为美国品牌的惠氏奶粉，也宣称只采集丰草期的新西兰奶源奶作为奶粉的原料。
一直以来，欧盟与新西兰的奶源都被宣传为“全球最佳”，坐拥环境上的优势——地广人稀、水草丰茂，为自然放牧提供了有利的条件。而且，国外的土壤和水质相比国内而言污染较少，这也是个不争的事实。据美国耶鲁大学公布的国际环境测评指数显示，排名前四位的奶源国家多集中在欧洲，其中瑞士居于首位。
在奶源上，国内乳企的确有些底气不足。蒙牛、圣元、贝因美(23.69,-0.26,-1.09%)等企业都以旗下奶粉使用“进口奶源”作为卖点。欧洲最大乳企欧世乳品入股蒙牛之后，蒙牛官方网站上对其高端奶粉产品 “白金佳智婴儿配方奶粉”的描述是“采用100%北欧进口奶源”。圣元的优博系列奶粉则宣称来自“欧盟纯净牧场”。
就奶源选择等问题，本报记者于8月9日致电蒙牛副总裁李彤，被要求将问题以电邮方式发送过去，但截止发稿时，仍未得到回复。圣元乳业公关人员则称，问题已转给公关部经理张迎玖，之后再无回应。湖南澳优与广东雅士利同样婉拒了采访。
“贝因美的进口奶源主要来自欧洲。”贝因美公关部的工作人员告诉记者，“贝因美在芬兰、荷兰、法国、爱尔兰和美国丹佛等地都有合作的原料供应商。我们在黑龙江省安达市也有自己的奶源基地。”据贝因美提供的资料显示，其所属的中高端奶粉系列“爱+”与“金爱+”婴幼儿配方奶粉，均采用进口原料，而中低端奶粉系列则使用国内奶源。
记者了解到，国内并非没有好的奶牛饲养地。与国内乳企青睐进口奶源相反，国际知名品牌雀巢食品却选择在中国施行奶源本土化战略。早在1987年，雀巢就开始在黑龙江双城建设奶区，双城位于北纬45度，是国际公认的黄金奶源带。雀巢中国有限公司公关经理何彤告诉本报记者：“雀巢在华销售的产品中超过 90%是在中国生产，乳制品也是如此，只有小部分特殊配方奶粉属于进口产品。目前，雀巢在中国有三个奶源区，黑龙江双城、山东莱西和内蒙古额尔古纳。 ”
飞鹤(甘南)乳品公司总经理张永久称，飞鹤位于齐齐哈尔市的四个“万头牧场”也坐落于北纬47度附近的奶源带上，这一纬度降水适宜，日照充沛、土地肥沃，集中了多个世界知名畜牧区，在自然资源上并不逊于国外。但张永久也承认，奶牛得靠进口，“四个牧场，每个牧场近万头奶牛，全部是从澳大利亚和乌拉圭进口的。 ”据了解，近年来我国乳企一直在积极引进国外的纯种荷斯坦奶牛等优质牛种。
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发表于 2019-4-28 11:40:51