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端午节,你的家乡有吃烧大蒜的习俗吗?

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发表于 2019-6-6 17:22:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 boyedu 于 2019-6-6 17:28 编辑

五月当五是端午,家家户户扫房屋,雄黄生烟熏五毒,五毒不敢找上府。

小的时候,在老家,家里人不叫端午节为端午,叫五月当午。不似现在过端午,只吃粽子,提起屈原,宣扬下端午这个节日是中国的习俗。小的时候,在老家,端午是很特别的一个节日,很被重视,很有仪式感,特别是会吃一种食物,烧大蒜。

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五月当午这天,孩子们一起床,大人们已经把艾草查到门的两边了,家家户户都是如此。

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这天,可以帮助家人干家务的孩子们,会被要求帮助爸妈烧火,因为父母要忙着用地锅里面的柴火灰,把自家院子的四周都撒上,还会在院子里用柴火灰画满一个个圆圈,这是辟邪。

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当然,那天早早起床帮父母烧火也是很高兴的,因为妈妈提前为五月当午腌制的鸡蛋可以打开封口了。自家散养鸡下的鸡蛋,妈妈独家的秘方,一口气可以吃3个。即便吃饱,大人们也会逼着孩子们,五月当午吃下另外一种特殊的食物。

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烧大蒜,小时候在五月当午,是孩子们最不愿意吃的,但是,大人们往往会逼着孩子们吃下,仿佛吃下去就不会有任何灾难,是很神圣的事情一样,后来知道大蒜烧熟后食用,有防止孩子痢疾,腹内不长虫的作用。

你小时候,端午节是不是也要吃烧大蒜呢,想念老家的地锅了吗,想再烧一把火吗,想念妈妈腌制的咸鸡蛋了吗,这个端午节日,打算回老家和家人一起吗


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 楼主| 发表于 2019-6-6 17:27:22 | 显示全部楼层
本帖最后由 boyedu 于 2019-6-6 17:28 编辑

端午节吃大蒜的缘由是什么
  端午节吃粽子大家都知道,但是你听过端午吃大蒜吗?其实很多地方,是有在端午节这一天吃大蒜的习俗的,这是什么缘由呢?就让老黄历带大家了解,端午节吃大蒜的缘由是什么。
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  农谚有云:“端午不吃蒜,鬼从门前钻。”端午吃大蒜,听说可以避“五毒”、避邪驱瘟。豆腐炖大蒜,则是端午节餐桌上必不可少的美食。
  端午吃独蒜的习俗据说是由初唐时期,在本县任职的一位李县令流传下来的。李县令有个宝贝儿子名叫得福。得福十岁时,得了一种类似慢性肠炎的泻病,每天拉稀十几次。由于县令是个人人称颂的好官,登门献药方的名医不计其数,但没有一个方子见效。县令眼看自己的儿子生命垂危,他伤心得肝肠寸断。
  转眼到了端午那天,一位曾经得过县令帮助的乡野郎中听说此事后,主动走进县衙,对县令说他有个民间偏方能治愈公子的病。郎中把写好的方子拿给县令看,只见上面写着:“蒸独蒜一碗”。县令看到这个奇怪的方子心生疑虑,但还是抱着“死马当活马医”的心态在吃端午饭时给儿子蒸了一碗独蒜。
  他怕儿子不吃,还特地撒了些红糖、香油。得福津津有味地全吃完了。神奇的是,次日,得福的泻病明显减轻,一周后便痊愈。而县令也觉得不可思议:“没想到普普通通的独蒜头竟还能治病。”
  “独蒜治好县令儿子怪病”的故事传开后,百姓们从中得到了启发。以至于后来每年的端午节这天中午,家家户户都要吃一碗“蒸独蒜”用来防病。有些闻不惯气味的人把独蒜切片当配料加入菜肴中。
  端午节吃大蒜,可能是与大蒜能杀菌有关,有驱邪防病的意思。医学早就证明,大蒜确实具有解毒、杀虫、杀菌消炎的作用,尤其是大蒜中所含的大蒜素不但能治疗肠道菌群失调引起的真菌感染和慢性腹泻,常吃还能防皮肤病,尤其是独蒜。

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