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传统红糖制作,这根咔嘣脆的麻花带你穿越回童年美味记...

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发表于 2020-3-18 19:37:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

红糖盛产的夏季

有一种酥脆的美味也一并存在

孩子们对夏天的味蕾记忆里


传统工艺  义乌红糖

义乌红糖的产地义乌

是中国红糖产区里纬度很高的产区

义乌红糖又名“义乌青”

色泽嫩黄而略带青色

质地松软,散似细沙,纯洁无渣,

甘甜味鲜,清香可口


义乌红糖制作技艺

正式被列入第四批国家非物质文化遗产

代表性项目名录

因为坚持古法种植和制作

而名扬四海!


红糖麻花  手工制作

而最让当地小伙伴们惦记的

则是这红糖产季才有的红糖麻花

↓点击小程序即可购买↓

红糖麻花是在红糖熬好的时候

直接拿原浆浇在麻花上

只有这样的麻花

才叫正宗的义乌红糖麻花


= 熬制红糖 =

红糖麻花这么好吃

离不开正宗的好红糖

在假红糖(熬糖过程中加白糖)

横行的年代

集体坚守不做假的信念

只为维护义乌红糖这块响亮的招牌


= 手制麻花 =

好红糖当然要配上好麻花

另一个班组是麻花师傅们的天下

醒好的面条在师傅手上一搓一撵

就绞成一根麻花


= 油炸美味 =

在油锅中吱吱作响

享受着健康好油的按摩

直奔糖锅而去

变成红糖麻花来犒劳饕餮之胃~


独立包装 方便食用

独立包装让美味更持久

打开就能吃到酥脆酥脆的美味麻花

香甜解馋最适合当办公室零食了

加班加点的深夜来一口红糖味的酥脆

旅途上揣衣袋方便随时随取食

...

是最幸福不过的一瞬间~


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