昨天做的凉面剩了点,还有个苹果,一点牛肉丝,倒了怪可惜了,早晨索性来个突发奇想的做法,就炒了这盘面,没想到味道还很赞,所以拿出来献个宝。呵呵。。因为手机像素的问题,卖相不咋地,但是味道的确不错。做法很简单,空了大家也可以尝试下。主料:苹果切丝,撕好的的牛肉丝,一点葱花,头天剩下的凉面
平底锅中放少许油,油热后下入葱花爆香,加入肉丝略微翻炒下放入面条,淋少许生抽,盐翻炒片刻加入切好的苹果丝,淋点麻油出锅即可。
难点就是防止粘锅,所以在翻炒的过程中需要不停的翻动,防止面粘在锅上。
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