浅塘在线--儿时的记忆,老家村门口一口浅塘,是儿童时光差不多全部美好时光的记忆,游泳嬉水、抓鱼钓鱼、捞螺丝、漂石仗、淘硬币、以及生活中各种洗洗涮涮~·

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人啊,你为什么总喜欢吃白面呢?

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发表于 2019-4-7 04:07:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
天啊!如今的面食(包子)为什么还这样白呢?国家标准已禁用面粉中加增白济了,但是,为什么现在的面条和包子还这样白呢,白得让人难以想象!现在人啊,你为何总喜欢吃白面呢?
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发表于 2019-4-7 04:08:08 | 显示全部楼层
因为早先我们吃的是80粉,85粉,也就是100公斤小麦出80-85公斤面粉,20-15公斤麸皮,所以那时候吃的面感觉黑一些,那是因为面里含有大量的麸皮的缘故.后来随着人们的生活水平不断提高,逐渐变成了75粉,63粉,直到现在的60粉(现在的高筋粉),面中的杂质少了,面自然也比以前白很多了。所以不是所有的面粉都有增白剂的,你可以放心大胆的食用。
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发表于 2019-4-7 04:08:53 | 显示全部楼层
外面的包子真的很白,而且超级软,第二天再蒸就烂兮兮的,自己做的就不会哦,很筋道,而且颜色应该有一点点黄。
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发表于 2019-4-7 04:09:50 | 显示全部楼层

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