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人啊,你为什么总喜欢吃白面呢?
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人啊,你为什么总喜欢吃白面呢?
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发表于 2019-4-7 04:07:17
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天啊!如今的面食(包子)为什么还这样白呢?国家标准已禁用面粉中加增白济了,但是,为什么现在的面条和包子还这样白呢,白得让人难以想象!现在人啊,你为何总喜欢吃白面呢?
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发表于 2019-4-7 04:08:08
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因为早先我们吃的是80粉,85粉,也就是100公斤小麦出80-85公斤面粉,20-15公斤麸皮,所以那时候吃的面感觉黑一些,那是因为面里含有大量的麸皮的缘故.后来随着人们的生活水平不断提高,逐渐变成了75粉,63粉,直到现在的60粉(现在的高筋粉),面中的杂质少了,面自然也比以前白很多了。所以不是所有的面粉都有增白剂的,你可以放心大胆的食用。
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qsy9588
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发表于 2019-4-7 04:08:53
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外面的包子真的很白,而且超级软,第二天再蒸就烂兮兮的,自己做的就不会哦,很筋道,而且颜色应该有一点点黄。
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发表于 2019-4-7 04:09:50
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