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营养饮食:喝汤养生需要注意的三个事项

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发表于 2019-4-7 06:50:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
 一、注意喝汤的正确时间和量



  老话说“饭前先喝汤,肝络欣丸,胜过良药方”,其实,这话是有道理的。吃饭的时候,食物是经过口腔、咽喉、食道最后到胃的,这就像一条通道。吃饭前先喝口汤,等于是将这条通道疏通了以便于干硬的食物通过,而不会刺激消化道黏膜。进汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤。



  虽然饭前喝汤对健康有益,但并不是说喝得越多越好,一般情况,早餐可适当喝多些,因为早晨人们经过一夜睡眠,损失水分较多。中晚餐前喝汤以半碗为宜,尤其是晚上要少喝,否则频频夜尿影响睡眠。



  二、不同情况选择不同汤类



  1、晨起最适合喝肉汤,因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪,在体内消化可维持3-5小时,避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。



  2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤,冬天宜喝羊肉汤等。



  3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤,既可满足食欲,又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。



  4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤,补充身体所需的钙。注意,骨折病人不宜喝骨头汤。



  5、月经前适合喝性温和的汤,不要喝大补的汤,以免补得过火而导致经血过多。



  6、感冒的时候不适合煲汤进补,就连品性温和的西洋参也最好不服用,因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。



  7、喝汤不能长期只喝一两种,应该各式汤饮交替,更能增加食欲,平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用,每周喝2-3次为宜。
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发表于 2019-4-7 06:50:52 | 显示全部楼层
营养荡要按需去喝
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发表于 2019-4-7 06:51:45 | 显示全部楼层
注意,骨折病人不宜喝骨头汤。
这个我有疑问
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发表于 2019-4-7 06:52:16 | 显示全部楼层
饭前先喝汤,肝络欣丸,胜过良药方
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