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排骨冬瓜汤

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发表于 2019-4-7 06:57:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
导读:排骨冬瓜汤简单易做一点难度都没有,因此在大多家庭都很常见。冬瓜有清热、下火、去湿、止渴的功效,最适合高温天气饮用。平时滚一个冬瓜汤也非常滋味。排骨煲汤,非常滋补,而且老少皆宜。

烹调时间:
|
难度:新手尝试
口味:家常味
|
工艺 :煲

排骨250克,冬瓜200克

盐适量,姜适量,枸杞适量,大料适量,料酒适量,香菜10克
做法

  1、冬瓜去皮切片。排骨剁成小块,放入开水中焯水,变色后捞出,沥干水分。
  2、将排骨、姜片、大料、料酒、枸杞放入锅里,加入1500毫升水一起煮开,然后改为小火慢慢煲45分钟。
  3、加入冬瓜到汤里,继续用小火煲15分钟,然后放入盐和香菜末即可饮用。

  厨房小贴士
  1、盐一定要在最后才放,不然盐的味道会压住冬瓜和排骨的味道。
  2、冬瓜不要急着放,先煲排骨一会儿,让排骨的味道熬出来后再放冬瓜。因为冬瓜很容易熟,所以加入冬瓜后不需要煲太久。
  3、冬瓜性凉,因此一定要放姜片。
http://www.haxiu.com/meishi/20130813174645.html

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发表于 2019-4-7 06:58:14 | 显示全部楼层
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发表于 2019-4-7 06:59:30 | 显示全部楼层
转帖很辛苦!
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发表于 2019-4-7 07:01:50 | 显示全部楼层
不错吗,很美
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发表于 2019-4-7 07:02:49 | 显示全部楼层
不错
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