浅塘在线--儿时的记忆,老家村门口一口浅塘,是儿童时光差不多全部美好时光的记忆,游泳嬉水、抓鱼钓鱼、捞螺丝、漂石仗、淘硬币、以及生活中各种洗洗涮涮~·

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楼主: westroom

虾油卤鸡

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发表于 2019-4-7 07:12:31 | 显示全部楼层
楼上的
本周六,一道去吧
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发表于 2019-4-7 07:13:22 | 显示全部楼层

不知领面有没有有效期
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 楼主| 发表于 2019-4-7 07:14:13 | 显示全部楼层
本帖最后由 westroom 于 2011-5-17 20:40 编辑
好吃的当然都可以做为浇头,一个我认识了十多年80多岁浙江老先生教的,他退休后在家自己做了吃送给朋友吃,偶偶有人让他代烧几只,可以算上真正的私房菜。家里条件有限以前想吃只有冬天可以做,卤汁里面有鸡汤,夏天会坏掉。所以也是年底菜。
领面效期到这月底,不过一个id只免费一碗,呵呵
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 楼主| 发表于 2019-4-7 07:15:08 | 显示全部楼层

帮忙大力宣传,我请你天天吃。
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 楼主| 发表于 2019-4-7 07:15:38 | 显示全部楼层

团购上一点没人气,那个价位是广告价, 。根本没的赚,大厨跟我抱怨要杀要洗要烧要卤,白忙活,
我还和他好声好气解释是广告拉拉人气。
在这谁帮忙找个好大厨。谢谢各位!
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 楼主| 发表于 2019-4-7 07:16:33 | 显示全部楼层

和白斩鸡一样的嫩,但是比起白斩鸡只有酱油水味道,
虾油卤鸡的虾油卤到骨头里面,骨头咬开都是鲜嫩香的味道,比白斩鸡费工费时费料多了。
吃了虾油卤鸡别的鸡是不要再吃了,
鸡皮中的冻子如读者文摘上这篇文章所写(哆哆嗦嗦的。冻子鲜美,入口即化。鸡嫩且入味,吃到骨头都带着卤虾油的味)
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 楼主| 发表于 2019-4-7 07:17:33 | 显示全部楼层
要做好一家餐饮店,现在才知道成功的关键是请到好的厨师,一个好的理念好的菜式,没有一个有同样理念同样有想法的厨师,想成功是多么的难。啊。。。。。累死了,开了一个多月小店。
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发表于 2019-4-7 07:18:08 | 显示全部楼层
啊,前100名啊,我好像也回帖的哇。
LZ店在哪里啊?报个地址呢。
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发表于 2019-4-7 07:19:03 | 显示全部楼层
现在生意这样啊!昨天早上又去吃了,特意加了一份鸡。这鸡的味道不错。汤挺清淡的。
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