浅塘在线--儿时的记忆,老家村门口一口浅塘,是儿童时光差不多全部美好时光的记忆,游泳嬉水、抓鱼钓鱼、捞螺丝、漂石仗、淘硬币、以及生活中各种洗洗涮涮~·

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楼主: 中国玫瑰

香椿炒鸡蛋

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发表于 2019-4-7 07:12:54 | 显示全部楼层
吃香椿前要用开水烫一下。有资料表明,平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐,老叶中更是高达每公斤53.9毫克,容易引发亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症。试验结果发现,用凉水洗过的香椿中,亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克,而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。所以,香椿还是用开水烫后再吃最安全。
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 楼主| 发表于 2019-4-7 07:13:38 | 显示全部楼层
就是烫过之后香味就差了。
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发表于 2019-4-7 07:14:17 | 显示全部楼层
你家那盘子和我家一摸一样,是在大润发买的吧。我也喜欢这个颜色的盘子。
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 楼主| 发表于 2019-4-7 07:15:09 | 显示全部楼层

对啊,还买了碗。
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发表于 2019-4-7 07:16:05 | 显示全部楼层
贤妻良母
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