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咖喱肚丝

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发表于 2019-4-7 07:05:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:熟猪肚400克。
配料:咖喱粉1大匙,元葱末4小匙,葱花1小匙,姜末1小匙,香油1/2小匙,料酒1小匙,精盐2/3小匙,味精1/4小匙,白糖1小匙,清汤1/2杯,植物油30克。
制法:①熟猪肚切成5厘米长、0.2厘米宽的丝。
      ②咖喱粉放入碗中,加1/2杯温水调匀备用。
      ③炒锅烧热,倒入植物油,放入元葱末、咖喱粉煸炒,加入清汤、猪肚、葱花、姜末、料酒、精盐、白糖、味精炒至收干汤汁,淋香油,出锅装盘。
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