浅塘在线--儿时的记忆,老家村门口一口浅塘,是儿童时光差不多全部美好时光的记忆,游泳嬉水、抓鱼钓鱼、捞螺丝、漂石仗、淘硬币、以及生活中各种洗洗涮涮~·

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剁椒鱼

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发表于 2019-4-7 07:08:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 phpvista 于 2019-4-7 08:39 编辑

原料:新鲜草鱼段切块腌制
洗净,放葱姜,盐,味精,剁椒等调味
照片最后一张是成品,满室皆香
2.jpg


值得一提的是剁椒差异很大,前几次用的是天山雪辣椒丝(购于久光超市),
这次用的是普通剁椒,口感上就差好多
不过色香味还是有的··· 1.jpg


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发表于 2019-4-7 07:08:42 | 显示全部楼层
这个我喜欢吃的

很诱人啊
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发表于 2019-4-7 07:09:22 | 显示全部楼层
这个好的!
肉比鱼头多

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发表于 2019-4-7 07:09:52 | 显示全部楼层
一个字:辣
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发表于 2019-4-7 07:10:47 | 显示全部楼层
好吃得来
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发表于 2019-4-7 07:11:36 | 显示全部楼层
蒸的?还是微波炉里转的?
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 楼主| 发表于 2019-4-7 07:12:08 | 显示全部楼层

呵呵,喜欢就好,一起探讨

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 楼主| 发表于 2019-4-7 07:13:02 | 显示全部楼层

买的草鱼中段,所以···没有头的
花鲢鱼的头才好吃,下次做

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 楼主| 发表于 2019-4-7 07:13:52 | 显示全部楼层

不辣的,真的
才知道原来辣有很多境界:回辣,爽辣,奇辣,香辣,甘辣·····
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 楼主| 发表于 2019-4-7 07:14:48 | 显示全部楼层

确实满好吃的



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