辣椒的性能及疗效 健康养生 不能过量食用辣椒

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健康养生 不能过量食用辣椒
—香能解百臭.一辣能解百瘟
辣椒味道辛辣，刺激性强，具有很好的增进食欲的功能，是很多人都喜欢的一种蔬菜。辣椒的保健功效也不容忽视，“一香能解百臭，一辣能解百瘟”便是人们千百年来总结出的箴言。

健康养生 不能过量食用辣椒
辣椒的特点是低热量、高纤维，能帮助身体消除和减少有害的自由基，增强抵抗力，有防衰老的功效，最适合爱美人士食用。青、红辣椒最大的区别在于胡萝卜素含量不同，每100克红辣椒含1360毫克胡萝卜素，青椒则含80毫克胡萝卜素，相差16倍。胡萝卜素是维生素A原，多补充胡萝卜素能减缓老年人的视力衰退。
辣椒的性能及疗效
辣椒来源于茄科植物辣椒的果实，我国大部分地区均有栽培。辣椒原产于中南美洲热带地区，约在公元前2000年南美洲的秘鲁人就已经开始栽培辣椒了。在16世纪末(明代晚期)辣椒开始在我国栽种。因为辣椒是一种极佳的祛寒开胃调味品，所以，很快就受到我国人民的喜食。特别是江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等地的老百姓，每日每餐辣椒是不可缺少的。
辣椒性大热，味辛，具有温中、散寒、开胃、消食的功效。中医临床用来治疗寒滞腹痛、呕吐、泄痢、冻疮及疥癣等证。辣椒含有大量的维生素C(每百克可达105毫克)、辣椒素及胡萝卜素等。