|
|
山药多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。
山药“补气而不滞，养阴而不腻”，常用于治疗脾虚泄泻、胃气上逆呕吐、肺虚咳喘、肾虚带下、消渴、肥胖等症。山药在中药中属味甘，性平，入脾、肺、肾经，具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用，《神农本草经》将其列为“补虚、除寒、长肌肉、久食耳目聪明”之上品。
此外，许多滋补方剂如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等，都含有山药成分。从明代流传至今的益寿食品--八珍糕，是以山药、山楂、麦芽等8味中药研末和以米粉制成的糕，用于老人、孩子之脾胃虚弱、食少腹胀、面黄肌瘦、便溏泄泻等症，效果显著。现介绍几则治病验方，以供选用。
治腹泻：山药150克洗净去皮，切成块状;糯米150克，淘洗干净。先将糯米煮粥，半熟时放入山药块，粥熟即可食用。适用于脾虚、大便滑泻、小便不利兼有咳喘者。
治呕吐：制半夏10克，用温水淘洗数次后，加适量水煎煮，取汁去渣，将山药30克研成粉，加入制半夏煎液中，煎两三沸后加白糖食用。适用于胃气上逆、呕吐频作者。
治咳喘：山药120克切片，煮取药汁约600毫升，当茶温饮。也可配伍玄参15克，白术9克，生鸡内金6克，牛蒡子9克煎服。适用于肺虚咳喘、食欲不振、颧红潮热、脉虚数者。
治带下：山药30克，配伍生龙骨、生牡蛎各18克，海螵蛸12克，茜草9克，水煎服，每日一剂。适用于老年体虚、赤白带下者。
治消渴：山药30克，配伍黄芪15克，葛根10克，知母10克，天花粉10克，生鸡内金6克，五味子9克，水煎服，每日一剂。适用于烦渴多饮、多食、多尿者。
减肥：山药所含的热量少，营养价值高，含有丰富的粗纤维，能增加人的饱腹感，起到控制食欲的作用;而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。
山药即可食用也可入药，有着健脾、益气、固肾、消除疲劳，孕妇在孕期会出现尿频的现象，吃一些山药可以缓解这一现象，经过我这么解释大家对于孕妇可以吃山药吗这个问题的答案有所了解了吧。孕妇在孕期当然是可以吃山药的。
孕期准妈妈虽然需要补充营养，但是同时也要控制孕期的体重，不要让自己过于肥胖，因为肥胖会导致孕期一些列的不良疾病，影响孕妇和胎儿的健康，同时对分娩也会造成一定的困难，那么在孕期吃山药就有一定的纤体的作用，而且山药中还含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素。同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。
山药也比较容易保存，不像蔬菜那样容易腐烂，买回家一根山药可以吃好多次，不用担心坏掉。那么山药怎么做才好吃呢下面我介绍几种关于山药的菜肴，帮助准妈妈丰富一下孕期的餐桌。
1、山药粥。将新鲜的山药去皮切块，放在洗好的大米粥与其一起熬粥，水开之后调小火，熬制30分钟，待山药变软，大米变粘稠之后即可。粥好之后根据个人口味可以适当的加一些糖味道会更香甜。
2、山药炖羊肉。准备的食材有山药，胡萝卜、土豆、羊肉块、葱姜等。将羊肉块用水焯一下备用，胡萝卜、土豆、山药洗干净去皮切块备用。将锅中填入干净的水，将羊肉块、胡萝卜、土豆、山药块一起下锅，开大火烧开之后转成文火炖40分钟之后加入盐、味精、酱油即可出锅。
3、鸡汤山药。山药去皮切块备用，鸡肉可以选择整只鸡或者鸡腿洗干净之后放在清水中加入山药、枸杞、葱姜等等开火炖，大约3-40分钟之后即可出锅，但是出锅之前要看一下鸡肉是否炖熟，如果想尽快好可以将鸡肉切块。出锅之前加入食盐、味精、香葱末。
山药还可以炖排骨、炒木耳，还可以做拔丝山药，也可以做山药饼等等，做法很多，营养价值也非常丰富，但是任何有营养的食物都不能多吃，多吃也会引起不良的后果，适量饮食才是孕期最明智的选择，以上就是孕妇可以吃山药吗这个问题我给出的建议，希望准妈妈们可以积累些经验。 |
|
发表于 2019-4-10 10:30:10