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自制番茄汁可口味浓 西红柿拌糖加点盐更甜

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发表于 2019-4-10 10:30:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
西红柿拌糖加点盐更甜
有些人爱将西红柿拌糖吃,西红柿拌糖吃是一道很好消暑凉菜。虽然很多人都知道吃糖太多不利健康,可每次做糖拌西红柿时,总因为甜度不够而导致加糖过多。

西红柿拌糖加点盐更甜
有什么样的方法可以既少吃糖,又让味蕾享受甜味,那就是拌西红柿时放一点点盐,因为盐的加入会改变西红柿的酸甜比,在放入相同量的白砂糖的情况下,放入少量盐的西红柿吃起来感觉更甜。
自制番茄汁可口味浓
番茄汁酸甜可口,是非常好的夏季饮品。自己在家做,方法简单,原汁原味,番茄味也最浓郁。
买成熟度高的番茄,榨汁口感好。将番茄洗净去蒂,顶部划上十字后用热水烫就可剥离表皮,也可放入沸水锅内煮15秒后捞出扒皮。把番茄包在纱布中用力挤压,番茄汁收入小锅内熬煮1纱布中剩下的番茄肉可与其他蔬菜、蛋类一起做馅儿包包子。

自制番茄汁可口味浓
番茄汁熬煮到略有黏稠感,根据自己口味加少量糖和盐调味,充分溶解后关火,美味的番茄汁就做好了。注意,盐千万不能放多了,以免影响口感,对健康也不利。
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