营养保健汤——冬瓜玉米汤怎么做 冬瓜可治疗夏季咳嗽感冒

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有些食物让人有意想不到的疗效，例如冬瓜可治疗夏季咳嗽感冒，土豆可治疗便秘和湿疹，南瓜可治疗哮喘和蛔虫病等，下面一起来看看详细的介绍。
冬瓜
1、 夏季感冒
鲜冬瓜1块切片，粳米1小碗。冬瓜去皮、瓤切碎，加入花生油炒，再加适量姜丝、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日两次。
2、 咳嗽有痰
用鲜冬瓜1块切片，鲜荷叶1张。加适量水炖汤，加少许盐调味后饮汤吃冬瓜，每日两次。
土豆
1 、习惯性便秘
鲜土豆洗净切碎后，加开水捣烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹服下一两匙，酌加蜂蜜同服，连续15～20天。
2、 湿疹
土豆洗净，切碎捣烂，敷患处，用纱布包扎，每昼夜换药4～6次，两三天后便可缓解湿疹的症状。
南瓜
1、 哮喘
南瓜1个，蜂蜜半杯，冰糖30克，先在瓜顶上开口，挖去部分瓜瓤，放入蜂蜜、冰糖，盖好，放在蒸笼中蒸两小时即可。每日早晚各吃一次，每次半小碗，连服5～7个月。
2、 蛔虫、绦虫病
取新鲜南瓜子仁50克，研烂，加水制成乳剂，加冰糖或蜂蜜，空腹服。
萝卜
1、 扁桃体炎
鲜萝卜绞汁30毫升，甘蔗绞汁15毫升，加适量白糖水冲服，每日两次。
2、 腹胀积滞、烦躁、气逆
鲜萝卜1个，切薄片。酸梅两粒，加清水3碗煎成1碗，去渣取汁加少许食盐调味饮用。
冬瓜又称白瓜、白冬瓜、濮瓜等，一种营养价值很高在蔬菜。它可用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。现在已经进入冬季，冬季养生的精髓在于“养藏”“温补”，同时清淡的饮食有助于降低血压和血脂，进而在冬天这个“危险季节”里保护心血管的健康。下面，我们就来介绍一道简单清淡的营养保健汤——冬瓜玉米汤和冬瓜食用注意事项
冬瓜玉米汤
食材：冬瓜500克，玉米1个，香菇6-7朵，猪肉100克，生姜半个，水、食盐适量
做法：
1、将冬瓜去皮，洗净切块，玉米洗净切块备用;
2、将香菇泡发，去蒂洗净，猪肉洗净后切丝，生姜切片备用;
3、在锅中放入适量水，水开后下入玉米、冬瓜、香菇、猪肉、姜片，大火煮开后转小火煮约半个小时，即可盛出食用。
本汤做法简单，食材荤素搭配，富含营养，可利尿降压。
冬瓜食用要注意以下几点。
一、冬瓜富含VC与钾盐，可降糖降压
冬瓜又称白瓜、白冬瓜、濮瓜等，其味甘、淡，性微寒，入肺、大肠、小肠、膀胱经，能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿，用于痰热喘咳、热病烦渴或消渴、水肿、小便不利。现代营养学认为，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，非常适于高血压、肾脏病、浮肿病等患者进食;另外，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，这些功能对于减肥也非常有利。因此冬瓜玉米汤不但能降压提升免疫力，对于减肥的人来说也是一道不可多得的好汤。
二、用冬瓜煮汤注意不要去皮
不少人不喜欢冬瓜的皮，喜欢在煮汤之前将皮去掉，食神亲情提醒大家：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤效果会更明显，因此在煮汤的时候，尽量不要将皮去掉，食疗价值会更高。由于冬瓜性微寒，更适宜在夏季食用，因此冬季食用时应当选择将冬瓜加热的烹饪方式，其中，炖汤和煮粥是两种不错的烹饪方式。另外，由于冬瓜性寒，因此脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者应忌食或少食，以达到冬季养生“补阳温中”的养生目的。
三、挑选冬瓜与玉米时应注意色泽手感
冬瓜无论是嫩瓜还是老瓜都可食用，在挑选时应当注意冬瓜表皮无斑点和外伤，还可用指甲掐一下，皮厚而质硬、瓜肉肉质结实、种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感更好。在挑选玉米时应当注意玉米粒的颜色黄白相间，玉米粒饱满，中间无塌陷，玉米粒中间塌陷下去的都是老玉米，营养价值不高，口感还很糟。
四、冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。