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双色番茄蛋
材料：鸡蛋3个、番茄1个、番茄酱1汤匙、海苔1大片。
做法：
1.鸡蛋磕入碗中，打散。将番茄洗干净，切成块，放入搅拌机中。
2.往搅拌机中调入1汤匙番茄酱，将番茄搅打成番茄糊。按照1：1的比例，往蛋液中倒入番茄糊。
3.准备一个方形容器，往容器内壁抹上一层淡淡的油，倒入番茄蛋汁。
4.将番茄蛋汁放入蒸锅中，中火隔水蒸10分钟，蒸的时候锅盖留缝隙。
5.当番茄蛋蒸好凝固后，放置稍微冷却，然后轻轻取出。
6.将蒸好的番茄蛋切成小块，将海苔剪成差不多的大小，然后包裹起来即可。
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2
梅子沙拉菜
材料：新土豆半个,胡萝卜半根,玉米粒30克,煮鸡蛋1个,小黄瓜1根,梅子3-4颗,橙子半个,苹果半个,梅子酱及沙拉酱适量。
做法：
1.先将苹果及橙子榨汁,以此把梅子酱调汁,备用。
2.将新土豆洗净煮熟,切小块,胡萝卜洗净切小条,水煮蛋切片。
3.把所有准备好的原料放入沙拉盘中,淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱即可食用。
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3
毛血旺
材料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料
做法：
1.将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。
2.炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。
3.将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。
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4
凉拌竹笋黄瓜
材料：黄瓜、竹笋、黑木耳、盐、醋、葱姜蒜、花椒、香油、白糖。
做法：
1.黑木耳用温水泡发，泡发好后，撕成小朵。葱姜蒜切末，备用。竹笋洗净，切成滚刀块，块小一点。黄瓜洗净，切小块。
2.锅中加水，下入竹笋和黑木耳，煮开后继续煮三分钟左右，至熟。煮熟后，沥干，备用。
3.锅中放适量油，油热后下入葱末姜末蒜末爆香，吃辣的可以放点干辣椒末和花椒一起炸香。
4.将竹笋、黄瓜、黑木耳放入大一点的容器内，浇入步骤7中炸好的油，加适量盐、适量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌均匀即可。
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发表于 2019-4-25 19:01:48