宝宝吃水果泥需要煮熟或加热吗

孕期助手

1
                                    
                                        宝宝吃水果泥需要煮熟或加热吗
                                                                                
        在宝宝8个月以内，吃水果泥的话需要煮熟或者加热，宝宝8个月以后，就不要这么严格了。
        因为妈妈在给宝宝做水果泥的时候，可能手上会携带少量的细菌，对于8个月以内的宝宝来说，由于刚添加辅食不久，肠胃功能不完善，所以少量的细菌也会造成伤害，因此建议8个月以内的宝宝在吃水果的时候尽量做熟。
       

                                    
                                
                                    2
                                    
                                        哪些水果加热给宝宝吃更好
                                                                                
        1、梨子
        蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，如川贝冰糖梨就是止咳的经典食疗方之一。冬天用雪梨作为原材料，煮一道雪耳梨子汤，润颜补水，赶走冬日干燥。
        2、枣子、山楂
        枣子和山楂味道比较酸，会刺激胃酸分泌，生吃对有胃病的人刺激比较大。而通过烹饪，水果中含有的果酸被转化掉了，减少了对胃的刺激，还能达到健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
        3、像苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等常见水果，所含维生素C很低，维生素B1和叶酸也很少。高温蒸煮对于这类水果的营养破坏程度并不是特别大，所以冬日里想吃热水果，可以用这些水果作为食材。
        小贴士：
        水果中的脂溶性维生素如胡萝卜素、番茄红素在一般的烹调温度中不易破坏，钾、镁等矿物质和膳食纤维也不会因为加热而损失。而且水果加热后，纤维软化，更易消化，特别适合婴幼儿。
       

                                    
                                
                                    3
                                    
                                        给宝宝吃煮熟水果的注意事项
                                                                                
        1、维生素C是对温度敏感的营养素，在80度左右的温度下，就会分解，人体摄入维生素C的主要来源是橙子、桔子这些水果，而蒸煮几分钟，这些维生素C就基本都分解了。对于这类水果维生素C含量较高的水果，不建议烹调食用。
        2、煮、炖这种烹调方式，各种水溶性的营养素也会溶进水里，营养损失的比例会更大一些。因此可以尽量选择蒸的方式来烹调。
        3、在健康安全的前提下，让8个月以上的宝宝适当尝试不同温度、口感的生水果，对于未来建立平衡不偏食的饮食体系有好处。
        4、最后，对于3岁以内小朋友的家长，无论生熟食品，都要注意避免大块或者大颗粒食物造成的窒息风险。